可以
烤箱没有烤盘可以用碗、盘子代替，只要是陶瓷和金属材质就行。
盘子可以放进烤箱，因为盘子一般是陶瓷的，而陶瓷是高温烧制的，可以耐烤箱的高温。另外注意，瓷碗里面的食物不能是密闭的，例如鸡蛋。还有，陶瓷碗就是在1000度高温下用陶土烧制而成，耐温1000度，只不过传热效果较差,受热不太均匀（瓷碗每部分薄厚不一），没有金属模具受热快,彩色釉面高温后不太安全
当烤箱没有烤架时，可以使用以下几种代替品：
烤盘：烤盘是烤箱中最常用的配件之一，它可以用来代替烤架。将食物直接放在烤盘上烤制，但要注意烤制的时间和温度，以免食物过于接近烤盘底部而烤焦。
烤网：烤网是另一个可以用来代替烤架的配件。将食物放在烤网上，可以使食物受热更加均匀，同时避免食物直接与烤盘接触而烤焦。
烤盘垫：烤盘垫是一种可以放在烤盘上使用的防粘材料，它可以用来代替烤架。将食物放在烤盘垫上烤制，可以防止食物与烤盘粘连，同时使食物受热更加均匀。
需要注意的是，使用代替品时需要注意烤制的时间和温度，以免食物烤焦或烤不熟。此外，不同食物需要的烤制方式和温度也不同，因此需要根据具体情况选择合适的代替品。
烤箱清洗最好的方法是使用专门的烤箱清洁剂和工具，先将烤盘、烤网等可拆卸的部件取出清洗，再将清洁剂均匀喷涂在内壁、门等处，放置一段时间后，用湿布擦拭干净即可。清洁剂必须注意品牌和质量，以免对烤箱造成损害，也要记得清洗时彻底通风，以免产生有害气体。