10月下旬
每年的10月下旬，杀九坨的红叶便进入最佳观赏期，漫山遍野彩叶斑斓，十分迷人
杀九坨位于平山县西南碾沟村北，主峰海拔1296.7米，杀九坨的红叶景观一般在8月份到10月份是属于观赏的最佳季节。
鲥鱼是一种常见的鱼类，其杀法如下：
首先，将鲥鱼放在案板上，用锋利的刀在其头部和尾部各切一刀，切到鱼骨为止，但不要切断。
然后，将鱼翻过来，在其背部再次切一刀，同样切到鱼骨为止，但不要切断。
接下来，用手指轻轻掰开鱼嘴，将刀尖插入鱼嘴，沿着鱼头方向切一刀，直到鱼头和鱼身分离。
最后，将鱼身和鱼头分别剁成适当大小的块，即可进行烹饪。
需要注意的是，在杀鲥鱼时要注意不要弄破鱼胆，否则鱼肉会变苦。另外，鲥鱼鳞片较小，不易去除，因此通常不需要去鳞。
杀乳鸽的正确方法包括以下步骤：
1.准备：切断乳鸽食物，放置在空气流通、避免外界干扰的环境中，让其处于一个舒适的状态。
2.麻醉：用手按住乳鸽下颈部，给其注射安眠药或让其吸入麻醉剂。
3.宰杀：杀死乳鸽的方法包括开颈、断颈和砍颈等，操作人员应该使用尖刀和勒颈器等设备，确保使用快速和准确的方法将乳鸽杀死。
4.宰后处理：将宰好的乳鸽浸泡在开水中烫透，然后去除毛、内脏和骨头，最后清洗干净即可。
以上是杀乳鸽的正确方法，为了确保安全、卫生和人道，需要专业的操作人员进行杀宰。