鮮活大虾是分消费档次的，如经济条件允许的话肯定是吃澳州花龙虾，如果是大众化的话一般吃，鮮活九节虾，或明虾都可以，现时一般10头一斤的每500克约45元至48元，如鲜活明虾13头一斤的每500克约38元至40元中秋期间价格可能上浮百分之十五至百分之二十之间，所以一般大众化的还是吃九节虾，大明虾较为好！
新鲜生鲜海虾蛎虾好吃
蛎虾学名叫鹰爪虾，生虾的虾体为粉红色，在华北、华东沿海地区产量较多，是山东沿海百姓最爱的一种虾。蛎虾无法养殖，只能海捕。由于离开海面后极易死亡，俗称“离水死”。个头不大，壳比较硬，肉质鲜嫩无比。
1.黄精粥：黄精30g，粳米100g。
做法：黄精煎水取汁，入粳米煮至粥熟。
加冰糖适量吃。
2，党参黄精猪肚：党参、黄精各30g，山药60g，橘皮15g，糯米150g，猪胃1具。
做法：猪胃洗净；党参、黄精煎水取汁，橘皮切细粒，加盐、姜、花椒少许，一并与糯米拌匀，纳入猪胃，扎紧两端；置碗中蒸熟食。
3，九转黄精膏：黄精、当归各等分。
做法：水煎取浓汁，加蜂蜜适量，混匀，煎沸。
每次吃1~2匙。