要熬制凝固的焦糖布丁锅糖浆，首先需要在锅中加入白砂糖和水，用中小火持续加热直到糖溶解，然后转入大火熬制。
当锅糖浆颜色转变为深褐色时，需要立即关火并迅速倒入模具中，让其均匀分布在模具底部并快速冷却。这样，焦糖布丁锅糖浆就可以变得凝固了。需要注意的是，焦糖锅糖浆在制作过程中需要不断搅拌以防止烧焦或者粘锅，同时在倒入模具之前也需要等待糖浆冷却至稍微温热才可以进行。
要制作焦糖布丁锅糖浆，首先需要在锅中小火加热白砂糖，不断搅拌，糖溶化后继续加热直至糖变成深褐色并开始冒泡。此时迅速关火，加入热水搅拌，然后再开火，小火熬制约5分钟，糖浆变稠即可。当糖浆凉透后会变成一团柔软的糖果状物，可以直接用于制作布丁。制作布丁时，将焦糖锅糖浆倒入模具中，放入预热好的烤箱中烘焙，以150度左右的中低温度烤约35分钟至凝固即可。
1.奶油乳酪和无盐奶油软化后，加入过筛后的低筋面粉一起拌匀，即为面糰。
2.将面糰分成每个约30公克的小面糰，放入模型中压平后，用牙签戳出数个细孔后，排放在烤盘上，再放置于烤箱上层以180℃烤约15分钟后取出备用。
3.将红糖过筛后，加入15公克溶化的奶油和蛋直接一起拌匀。
4.再将核桃、松子、南瓜子加入作法3的材料中一起拌匀，即为馅料。
5.将作法4的馅料填入作法2已略烤过的饼干中，再放置烤箱上层以180℃烤约20分钟即可。