魔芋爽的辣度来自于其所含的辣椒油，如果希望吃不辣，可以将其放入热水中用手搓洗几次，以去除多余的油份和味道。
然后可以用清水冲洗干净，将其切成适合自己口味的大小，可以加入适量的调味料，如盐、酱油、醋等，也可以加入蔬菜和肉类，制作出美味营养的魔芋爽凉拌或者煮汤，味道健康爽口，非常适合夏天食用。
魔芋爽有好多种颜色。旋转小火锅里，串成串下入火锅里的魔芋爽是白色的，一个串有三片。牛肉米线里的魔芋爽是黄色的，因为汤是黄色的，所魔芋爽煮成黄色的了。
同理，麻辣烫的魔芋爽是红色的。