第二步骤：烤盘刷一层玉米油，用60g的量勺把玉米糊舀到烤盘上，这时形状不规则，不用管。
第三步骤：拿起烤盘，在案台上摔几下，直到玉米饼成扁平状的圆形。
第四步骤：烤箱180度预热，中下层8分钟，取出翻面2分钟。
所需材料：
- 2杯新鲜磨碎的玉米面
- 1/2杯温水
- 1茶匙盐
- 烤箱
步骤：
1. 将玉米面、盐和温水混合在一起，搅拌均匀。如果觉得太干，可以再加一些水。
2. 在平底锅上加热一勺油，将一小块面团放入锅中，用铲子压扁。煎至两面金黄即可。
3. 将煎好的面饼放在烤盘上，然后放入预热至375°F（190°C）的烤箱中，烤约10分钟或直到表面变脆。
使用小火慢慢的煮开水。待到把开水蛋的外面一层煮熟了，再使用大火煮，这样开水蛋才不会散，适当的多吃点有利于健康。