会的，糖加得过多会抑制酵母的发酵，所以就应用而生高糖型酵母和低糖型酵母。
在白糖加入量超过面粉的7%的情况下仍然可以发酵的就是高糖酵母，多用在面包，蛋糕等西式比较甜的面点中；而若糖的添加量超过面粉的7%就会停止发酵的就是低糖酵母，多用在中式的包子馒头、烙饼中。
糖壳子是一种食品配料，常用于制作甜点或饰品等。它是一种薄薄的硬糖壳，通常由糖浆和水混合后煮沸后制作而成。糖壳子可以使用不同的颜色和味道，如红色草莓味、绿色苹果味等，使食品更加美味和有吸引力。糖壳子主要作用是保护和装饰食品或饮料，通常在一些寿司、水果沙拉、饼干、蛋糕等甜点中使用。由于它的强度和美丽，糖壳子在食品制作过程中扮演着至关重要的角色。
会的，糖加得过多会抑制酵母的发酵，所以就应用而生高糖型酵母和低糖型酵母。在白糖加入量超过面粉的7%的情况下仍然可以发酵的就是高糖酵母，多用在面包，蛋糕等西式比较甜的面点中；而若糖的添加量超过面粉的7%就会停止发酵的就是低糖酵母，多用在中式的包子馒头、烙饼中。