你好，一般来说，螺蛳粉可以分为以下几个部分：
1. 螺蛳粉：主要是螺蛳粉粉条，一般是按重量购买。
2. 调料：包括豆瓣酱、辣椒油、花生粉、香菜、葱花等，可以按需要购买。
3. 食材：可以根据个人口味选择添加的食材，如猪肉、瘦肉、猪血、豆皮、木耳等，也可以按需购买。
因此，如果想要分开购买螺蛳粉，可以先购买螺蛳粉粉条，然后根据个人口味购买调料和食材。
1、水煮：冷水将米粉下锅，煮到用筷子夹微微有些粘筷子就可以捞出来过冷水，这样米粉会更加Q弹。接着煮汤料，然后将粉倒入汤料一起煮，这样米粉会比较入味，如果不入味的话，那就是这个粉的问题了。最后倒入配料拌匀，就很好吃了。
2、干捞：水煮款螺蛳粉做干捞：也是先把米粉煮熟，这次是煮到全熟，筷子轻轻夹就能夹断的时候就可以捞出来过一遍凉水，也是为了口感更佳Q弹。
3、炒螺蛳粉：也是把米粉煮熟，然后直接热锅加油像炒河粉一样炒螺蛳粉就可以了，只是调料加的是螺蛳粉的汤料而已。
方法/步骤
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在锅里倒入冷水，干米粉放入锅里煮8-10分钟，用筷子搅拌防止米粉粘在一起，其他配料包放在一边备用。
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将煮软的米粉用筛子捞出备用，重新在锅里加冷水，水煮开之后倒入煮软的米粉，依次放入酸醋、汤料、酸笋、木耳、豆角这些配料，用筷子搅匀，煮2-3分钟。
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加入腐竹和花生，盖上锅盖焖一分钟，起锅，根据个人情况加入辣椒油，搅拌均匀即可食用。