肉丸煮熟的时间取决于肉丸的大小、煮的水量和煮的时间，而不是火力高低。一般来说，肉丸应该放在水中并用小火煮15-20分钟，这样可以让肉丸均匀地煮熟并保持其形状。
使用高火煮肉丸可能会导致外层过度煮熟，而内部仍然生疏，或者煮破。因此，我们建议用小火煮肉丸，这样可以确保得到完美的肉丸。
肉丸烧豆腐是一道美味又健康的家常菜，制作过程简单易懂。首先，将肉末加入葱姜蒜末、盐、生抽、料酒、淀粉等调料，搅拌均匀后制成肉丸。豆腐切成小块备用。
热锅加油，将肉丸煎至两面金黄并熟透，再将切好的豆腐加入锅中，翻炒均匀。
加入清水、盐、料酒、鸡精等调料，盖上锅盖中火煮5-8分钟，让豆腐入味。
最后，加入适量淀粉水勾芡煮至汤汁浓稠即可出锅。
1、蒸熟保存。自己在家做的猪肉丸子可以先上锅隔水蒸熟了晾凉之后保存在常温的环境中，夏天可以保存3天的时间，冬天可以保存半个月的时间。
2、速冻保存。也可以蒸熟之后用保鲜膜包住保存在冰箱冷冻室，这种方法保存1年左右的时间。