冻胀丘是一种在寒冷地区形成的地貌现象，主要由于地面下的地下水在低温下结冰，形成冰带，而且由于水的特性在结冰时会产生膨胀，从而压开土壤或岩石，最终形成冻胀丘。
在冬季，地下水渗透到地面下土层，然后在地下温度达到冰点时结冰，形成冰层。因此，在下雪后，地下的雪会被覆盖在冰层上方。
当气温升高时，地下水开始融化，但冰层会阻止水渗透到更深的地下。
这样一来，水就会被迫上升，挤压土壤或岩石，最终形成冻胀丘。
猪肝放入清水中浸泡40分钟,切条;把控过水的猪肝放入盆中加入盐搅拌均匀;盖上保鲜膜腌制至少12小时;再加入白糖,搅拌均匀,再盖上保鲜膜腌制至少12小时;倒入高度白酒搅拌均匀腌制12小时;每个猪肝上穿条绳子,放太阳下晒一周就完成了。
第一步，蚕豆是提前一夜拿出，放到冰箱保鲜层解冻。
第二步，清洗干净蚕豆，沥干水分。
第三步，热锅，加少量花生油，油五成热时，将蚕豆倒入锅中翻炒，翻炒三分钟后，加入适量清水，炖煮。
第四步，水开后，放入适量盐，生抽，开中火炖煮十分钟。
第五步，汤汁收干后，尝味合适，即可出锅，无需添加任何调味料，蚕豆的味道就鲜香软糯，汤汁甜美。