闽南(Hokkien)，闽南即指福建的南部，从地域和文化等多方面来说，闽南包括厦门、漳州、泉州、龙岩新罗和漳平。 风景名胜有：
一、漳州三平寺 三平寺是闽南著名的千年古刹，地处福建省漳州市属的平和县文峰乡境内，距中国历史文化名城漳州市近五十公里。
二、土楼 福建土楼，以其悠久的历史、奇特的风格、巧妙的构筑、恢宏的规模，被誉为世界民居建筑的奇观。永定、南靖和华安的土楼已闻名遐迩，但闽南一带各式各样的土楼也越来越吸引人们的注意。闽南的土楼民居，是人类建筑文化的宏篇杰作，世界文明宝库中的一颗明珠。南靖土楼，是南靖劳动人民艰辛的汗水与聪明才智的结晶。它的规模、结构、工艺、功能、令多少现代的建筑专家学者叹为观止；它的建筑风格、民情风俗、文化内涵，使社会学家慨叹。
三、闽南四大古镇有：晋江安海、翔安马巷镇，漳州角美，厦门灌口。
四、古城泉州有一种建筑叫“骑楼建筑”。至今包括始建于20世纪20年代的中山路、改扩建后的涂门街、东街等街巷仍保留这样的建筑格局。
闽南古早花生汤是一道传统的甜品，其特点是口感绵密，甜而不腻。下面是制作这道美食的步骤：
材料：
- 花生米：200克
- 冰糖：适量（根据个人口味调整）
- 水：适量
做法：
1. 将花生米提前清洗干净，然后用清水浸泡约4小时或过夜，让花生米充分吸水膨胀。
2. 浸泡好的花生米捞出，沥干水分。
3. 把沥干水分的花生米放入锅中，加入足够的水，水量要没过花生米。
4. 开大火煮沸后，转小火慢炖，期间可适当搅拌，防止花生粘锅。
5. 煮至花生米软烂，汤汁稍微粘稠时，加入冰糖。
6. 继续小火煮至冰糖完全融化并且花生米吸收了糖水，汤汁变得更加浓稠。
7. 关火，让花生汤稍微冷却一下，这样花生米的香味会更加浓郁。
完成以上步骤后，闽南古早花生汤就可以出锅享用了。这道甜品简单易做，但需要耐心慢炖，以确保花生米的口感绵密。
闽南地区位于中国福建省的南部，拥有丰富的历史和文化遗产，其中包括许多名胜古迹。以下是一些闽南地区的著名名胜古迹：
1. 泉州开元寺：开元寺位于福建泉州市，是一座历史悠久的佛教寺庙，建于唐代。寺内保存有许多古建筑和文物，是中国南方佛教文化的代表之一。
2. 泉州西街：西街是泉州古城区的一部分，拥有众多历史建筑和传统文化街区，是一个非常受游客欢迎的景点。你可以在这里欣赏到精美的建筑、品尝当地美食和购买传统工艺品。
3. 龙岩田螺山：田螺山位于福建龙岩市，是一个美丽的山区景点，有着壮丽的自然风光和宗教文化遗产。山上有寺庙和观音塔，是虔诚的信徒和游客前来朝拜和观光的地方。
4. 南靖土楼：南靖土楼是世界文化遗产，位于漳州市南靖县。这些特殊的土楼是福建建筑的代表，拥有独特的历史和建筑风格，吸引着许多游客前来参观。
5. 厦门鼓浪屿：虽然厦门不完全位于闽南地区，但鼓浪屿是一座美丽的小岛，拥有悠久的历史和欧洲殖民地风格的建筑，是一个著名的旅游胜地。
这些名胜古迹代表了闽南地区丰富多彩的文化和历史，游客可以在这里领略到独特的风情和魅力。当然，还有许多其他值得一游的地方，可以深入了解这个美丽地区的文化和景观。