筋被割伤了算三级工伤。筋断了算3级工伤。首先患者需要到当地劳动部门申请工伤认定，这个很关键，也是所有问题的前提，其次就是等伤情稳定之后，可以申请劳动能力鉴定，鉴定工伤等级，然后再按照伤残等级向用人单位索要伤残赔偿。
如果患者没有伤到骨头，估计很难达到伤残等级，具体的等级要看劳动能力鉴定的结果
筋蛋是一种以豆腐脑为基础，加入鸡蛋和各种配料调制而成的美食。它的名字“筋蛋”来源于它的口感，豆腐脑的软嫩加上鸡蛋的蓬松和咬劲，让筋蛋在口中具有“筋道”的感觉。
配料方面，筋蛋中常常会添加葱花、香菜、豆浆等，增加食欲和营养价值。筋蛋是一种受到很多地方消费者喜爱的小吃，不仅有美味可口的味道，而且价格便宜，营养丰富，是快捷美味的好选择。
全部材料称入面包机，搅拌30分钟成表面光滑的面团。进行基础发酵60分钟。
发酵好的面团倒出桌面，用手按压出空气
分份，滚圆，盖起保鲜膜松弛15～20分钟。
我做了一个大一个小的披萨。具体根据自己想要的大小来制作啦。我的是一个14寸、一个9寸的。
面团松弛的期间，取一个可以放微波炉的小碗。装入一大匙橄榄油和一粒蒜切成末。微波炉叮30秒。就有香香的蒜油啦
松弛好的面团用擀面杖擀成大圆饼状。厚度大约0.5厘米厚。
披萨烤盘涮一层蒜油。
将披萨面皮铺到刷了蒜油披萨盘上。
整理好形状。可以用叉子叉一些孔。表面也刷一次蒜油，再挤上披萨酱。我的披萨酱是买的罐头装的。
抹匀披萨酱，铺满披萨用的芝士。一般是马苏里拉芝士。我用的马苏里拉芝士还配有黄色的车打芝士一起。
铺上肉和蔬菜。黑色圈圈是黑橄榄，我加的特别多，因为我家两个娃都莫名的爱吃(′?_?`)
表面再撒一点芝士，烤出来更好看。肉肠片可以稍微翻出来，那样烤出来会香脆。
最后周围我还喜欢撒一点帕玛深芝士粉。
两个披萨都做好后静置发酵15～20分钟。烤箱预热220度。烘烤12～16分钟这样。具体要根据自家烤箱的烘烤状况调整，也跟饼皮的厚度有关系。注意观察，不要烤过哦。除了观察披萨饼的表面也要观察底部上色情况。用铲子刮起披萨饼底，看一下。上下都要烤到金黄色。如果底部上色不够就要转移到烤箱底层烤至底部金黄色。