金鲳鱼和偏口鱼在以下四个方面存在区别：
1. 外观：金鲳鱼的体型扁圆，体高与体宽差不多，整体看起来呈椭圆形，头尾偏细长。而偏口鱼的体型较长，整体看起来呈长圆形，头尾偏粗短。
2. 颜色：金鲳鱼身体呈黄色，表面有白色小斑点分布，而偏口鱼身体呈暗褐色。
3. 分布范围：金鲳鱼分布于我国南方沿海地区，如中国台湾地区海峡、东海、南海等地区。而偏口鱼分布于我国黄海、渤海等地区。
4. 生长习性：金鲳鱼为暖水性中上层鱼类，食性广，以小鱼、浮游生物为食。而偏口鱼为近海冷温性底层鱼类，主要食物为底栖小型无脊椎动物。
总的来说，金鲳鱼和偏口鱼在外观、颜色、分布范围以及生长习性方面都存在明显的区别。
金鲳鱼是鲈形目鲹科鲳鲹属的暖水性中上层的大中型鱼类动物，主要以鲜杂鱼和人工配合饲料为食。而沙蚕是游走目沙蚕科沙蚕属软体动物，是环节动物中种类最多、比较原始的一类，在中国黄海、渤海均有分布，喜栖息于有淡水流入的沿海滩涂、潮间带中区到潮下带的沙泥中，昼伏夜出，亦常在海中游泳。幼虫食浮游生物，成虫以腐殖质为食。
因此，金鲳鱼不吃沙蚕。
金鲳鱼干是一种美味的食品，有多种食用方法。其中，最简单的方法是直接煎熟或烤熟，这样能够保持鱼肉的鲜嫩和香味。另外，还可以将金鲳鱼干与其他食材一起烹饪，如煮汤或煮粥等，这样可以更好地发挥其鲜美的味道。
以下是两种金鲳鱼干的食用方法：
煎熟食用：将金鲳鱼干用清水浸泡洗净，然后用厨房纸巾擦干水分。在热锅中加入适量的食用油，将金鲳鱼干放入锅中，小火慢煎至两面金黄色即可。可以搭配一些调料如柠檬汁、酱油、姜丝等来增加风味。
煮汤食用：将金鲳鱼干和姜片一起放入锅中，加入适量的清水，大火煮沸后转小火煮约20分钟。最后加入一些葱花、胡椒粉和盐调味即可。金鲳鱼干汤味道鲜美，能够滋补养身。