在中国，白酒的历史可以追溯到几千年前，它是一种传统的蒸馏酒。在解放前，白酒的度数通常在 50 度左右，但也有一些高达 70 度的高度白酒。在当时，白酒的度数并没有统一的标准，不同地区和不同品牌的白酒度数可能会有所不同。
解放前苏州石路有个培德堂寺庙。根据历史文献和考古发现，培德堂是一座古老的庙宇，建于明朝嘉靖年间。据考证，该寺初名为“百药堂”，被当地居民供奉为祖先的庙宇。1925年，寺庙被改建为道观，更名为“培德堂”。该寺现存建筑群包括五层雕梁画栋的大殿、配殿、钟楼等，是苏州地区保存最完整、现存最久的明清古典建筑之一。至今，培德堂仍是苏州市一处备受关注的历史文化遗产。